비타민 A vs 베타카로틴: 흡수율이 달라질 수 있는 핵심 차이와 선택 기준
비타민 A에 대해 들어보셨을 때, 어떤 분들은 간이나 달걀 같은 동물성 식품을 떠올리고, 또 어떤 분들은 당근이나 고구마처럼 주황빛 채소를 생각하실 수 있습니다. 사실 이 두 가지는 같은 비타민 A로 연결되지만, 형태와 흡수 방식에서 차이가 있습니다. 저 역시 처음에는 그냥 같은 영양소라고 생각했는데, 알고 보니 섭취 원천에 따라 체내에서 흡수되는 효율과 활용 방식이 다르다는 사실을 … Read more
