말린 무화과 vs 생무화과 · 차이점과 요리 활용법 가이드
무화과는 달콤한 맛과 독특한 식감 덕분에 예로부터 사랑받아 온 과일입니다. 최근에는 건강식으로도 주목받으며 생과일뿐 아니라 말린 형태로도 자주 소비되고 있습니다. 하지만 말린 무화과와 생무화과는 맛, 식감, 영양소에서 차이가 있어 용도와 활용법에 따라 선택이 달라질 수 있습니다. 이번 글에서는 두 가지 무화과의 차이점을 살펴보고, 다양한 요리 활용법까지 정리해 드리겠습니다. 1. 영양 성분의 차이 생무화과는 수분 함량이 … Read more