비타민 K는 지용성 비타민으로, 우리 몸의 혈액 응고와 뼈 대사, 심혈관 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 다른 비타민에 비해 상대적으로 덜 알려져 있지만, 결핍 시 출혈 위험 증가, 뼈 약화, 혈관 석회화 같은 문제가 생길 수 있어 꼭 챙겨야 합니다. 이번 글에서는 비타민 K의 주요 효능과 결핍·과잉 시 문제, 풍부한 식품 공급원까지 정리해드립니다.
1. 혈액 응고 기능
비타민 K는 혈액이 응고되도록 돕는 단백질 합성에 관여합니다. 부족하면 상처가 나도 피가 잘 멎지 않고 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 적절한 비타민 K 섭취는 정상적인 지혈 과정에 필수적입니다.
2. 뼈 건강 유지
비타민 K는 칼슘이 뼈에 잘 자리 잡도록 돕는 역할을 합니다. 이는 골밀도 유지와 골다공증 예방에 기여할 수 있습니다. 특히 폐경기 여성이나 노인에게 중요한 영양소입니다.
3. 심혈관 건강
비타민 K는 혈관 내 칼슘이 과도하게 쌓이는 것을 방지해 혈관 석회화를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 혈관 탄력성을 유지하고 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.
4. 성장기 아동 발달
비타민 K는 성장기 아동의 뼈 발달과 정상적인 혈액 응고 기능 유지에 필수적입니다. 특히 영아는 체내 비타민 K 저장량이 적어 출생 직후 주사로 보충하기도 합니다.
5. 두뇌 건강
비타민 K는 신경세포 기능과 뇌 건강에도 일부 기여할 수 있습니다. 항산화 작용과 혈관 보호 기능을 통해 두뇌 노화 속도를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 항산화 역할
비타민 K는 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 보조적인 항산화 역할을 할 수 있습니다. 이는 전신 건강 유지에 긍정적인 기여를 할 수 있습니다.
7. 결핍 시 나타날 수 있는 증상
비타민 K가 부족하면 멍이 쉽게 들거나 출혈이 잘 멎지 않을 수 있습니다. 또한 장기적으로는 뼈 약화, 골절 위험 증가, 혈관 석회화 가능성이 높아질 수 있습니다.
8. 과잉 섭취 주의점
비타민 K는 일반적인 식단에서 과잉 섭취하기 어렵지만, 보충제를 지나치게 복용하면 간 기능 이상이나 혈액 응고 문제로 이어질 수 있습니다. 특히 항응고제(와파린 등)를 복용하는 사람은 섭취량 조절이 필요합니다.
9. 주요 식품 공급원
비타민 K는 녹색 잎채소(시금치, 케일, 브로콜리), 발효 식품(낫토), 간, 달걀노른자, 치즈 등에 풍부합니다. 신선한 채소와 다양한 단백질 식품을 섭취하면 결핍을 예방할 수 있습니다.
10. 권장 섭취량
성인의 하루 권장 섭취량은 약 90~120mcg 정도이며, 일반적인 식단으로도 충분히 충족 가능합니다. 그러나 흡수 장애가 있는 경우나 특정 약물을 복용 중인 경우는 추가 관리가 필요합니다.
🍀
비타민 K는 혈액 응고, 뼈 건강, 심혈관 보호 등 다양한 방면에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 결핍되면 출혈 위험이나 뼈 약화가 생길 수 있고, 과잉 섭취는 혈액 응고 문제를 유발할 수 있습니다. 신선한 채소와 발효 식품을 꾸준히 섭취해 균형을 유지하는 것이 바람직합니다.
근거 및 추가 자료
대한영양학회 – 비타민 K 섭취 가이드
국민건강보험공단 – 비타민 K와 뼈 건강
World Health Organization (WHO) – Vitamin K and Human Health
National Institutes of Health (NIH) – Vitamin K Fact Sheet
※ 본 글은 일반적인 건강 정보를 제공하기 위한 것이며, 개인의 식습관이나 건강 상태에 따라 효과가 달라질 수 있습니다. 보충제 섭취 전 전문가 상담을 권장드립니다.